Arturito - Um espanholano ótimo!

O Arturito é um restaurante dedicado. De acordo com o site todos os pães são assados lá, preparam suas linguiças que são servidas fininhas no couvert, preparam também os sorvetes, o doce de leite e as próprias massas. Isso faz toda a diferença. Massa caseira fresca não se compara com a melhor massa de pacote.

O restaurante já ganhou diversas indicações e está muito bem cotado nos guias. Com toda a razão porque  sabe misturar bem pitadas espanholas e italianas!

O ambiente é bem bonito e elegante. Parece escuro na foto, mas não é. Ao contrário, é claro e agradável.

O couvert vem com uma pizza branca e outros pães que foram constantemente oferecidos pelo garçon. Sempre quentinhos! Além de uma pastinha e linguicinhas caseiras.

Fábio pediu o gnocchi de ricota de búfala com linguiça caseira...hummm! Muuuito bom! Olha esse molho! Vermelho e espesso!

Marina, minha enteada, que adora um polvo, pediu o capelinni com camarões, polvo e tomate. Como não provei, confio na opinião dela. Bom! Muito bom!

Eu fui de ravioli com aspargos e limão. Suave, refrescante e muito bom!

De sobremesa dividimos a rabanada de brioche brullé, com creme inglês e confit de maça. Gostei também!

A foto ficou excelente, não é?

Um almoço para três pessoas com vinho:

http://www.arturito.com.br/

A Cantina Do Claude.

Comida italiana é uma das coisas que mais gosto de comer. Infelizmente o Rio de Janeiro não tem tradição, tampouco  variedade de restaurantes italianos. 

Mas também pode esquecer aquela idéia que permeia nosso imaginário, pelo menos estava no meu, de que em São Paulo não tem erro e que toda cantina serve boa comida porque não é assim não, viu?

O fato é que recebi com grande expectativa a notícia que o espaço do Bistro 66 virou um restaurante italiano da família do Claude Troigross! Já fui 2 vezes e repeti os pedidos. 

Dividi o bem indicado polpetone, que não deixa nada a desejar comparado com o famoso polpetone do Jardim de Nápoles de São Paulo. O molho de tomate é delicioso e o recheio de queijo...hummmmm!

Também comi o carbonara com carne seca crocante. O prato é naturalmente pesado e gorduroso, mas é gostoso.

 A foto não está linda?

A única coisa que não me agradou muito é que me pareceu que as massas não são frescas e não achei muito saborosas. Pelo preço e nome imaginei mais. 

Das sobremesas já tive a oportunidade de provar 3. A tortinha de limão siciliano que não é nada demais. É só gostosinha.

O profiterolis de frutas vermelhas é diferente e bem bom.

E o gateau de doce de leite é gostosinho também.

As sobremesas são razoáveis. Nada de arrancar suspiros. 

Mas como no Rio não temos muita concorrência, viva uma opção razoável para se comer massas!

http://www.cttrattorie.com.br/

Ciao! Para sempre, viu?

Toda sexta-feira eu chego esfomeada em SP porque o serviço de bordo das empresas aéreas esta cada vez pior, mas o trânsito em pleno rush não permite optar por lugares um pouco mais distantes. Então pegamos a Veja Sp e seguindo uma dica fomos parar no Per Paolo.

O ambiente e bonitinho, com garrafinhas penduradas no teto e luzinhas espalhadas. E paramos por aqui porque o resto é triste.

Preciso dizer que fiquei até surpresa porque busquei o site do restaurante e fui surpreendida com a informação de que o estabelecimento e o chef Jérôme Ferrer possuem alguns prêmios.

O garçom nos colocou numa mesa ainda suja e demorou um bom tempo para limpá-la. Depois demorou mais um bom tempo para vir nos atender e depois trazer as bebidas.

Fábio pediu o Ravioli de figo e brie ao molho panna e prosciutto com figos grelhados. A massa sem dúvida é muito boa, mas o molho estava adocicado demais. Não parecia finalizado.

O meu foi de chorar...amo massa com cogumelos, e quando vi no cardápio o Tagliatelle de alho poró e cebola ao ragù de cogumelos shimeji, shiitake e paris achei que não teria erro porque é um prato fácil de fazer. A massa estava também muito boa, mas o molho era puro sal. Acho que colocaram shoyo e erraram muito na mão. Deixei praticamente o prato todo. Só não devolvi porque com a fome que eu estava não ia esperar que o prato fosse refeito.

As sobremesas estavam boas. O crumble de maçã com sorvete de baunilha e as le clairs estavam geladinhas e gostosas.

Infelizmente eu não voltaria no Per Paolo, que localizado tão pertinho de casa poderia ser o "nosso" restaurante de bairro, mas sabe cobrar um preço altinho (nenhum prato custava menos de R$ 40,00 e as sobremesas R$ 16,00) e decepcionou muito.

Talvez a dica seja comprar as massas caseiras e levar para casa e servir com um bom molho caseiro de tomate...ou de cogumelos sem shoyo.

http://www.perpaolo.com.br/paginas/perpaoloincasa/index.html

BottaGallo - tapas italianas!

Tapas é uma coisa sensacional! Temos a oportunidade de provar várias gostosuras durante a hora sagrada da refeição. Mas normalmente as tapas são relacionadas a restaurantes espanhóis, certo? Mas não em SP.

O Bottagallo surgiu no ano passado com foco nas tapas italianas!
Pode ter sido o dia, mas apesar de ser bonito, achei o ambiente muito barulhento, e mal conseguia ouvir o Fábio que já fala baixinho.

foto retirada do site do restaurante

foto retirada do site do restaurante

Mas o que interessa é que vale a pena sim conhecer o BottaGallo. Provamos o Uovo Guido, cozido, infarinato e frito, mas molinho por dentro, e acompanhado de manteiga de trufa e pãozinho tostado, duas polentas cremosas, uma a bologhese e a outra ao funghi e patata rústica. Os pratos também parecem muito bons. Os preços variam entre R$ 20,00 a R$ 40,00. Dá uma olhada no site, vai ficar com água na boca!

Ah, descobri que é do mesmos donos do Adega Santiago e Brás. Tá explicado, né?
http://bottagallo.com.br/

Tre Bicchieri - Alta Gastronomia Italiana

Neste domingo resolvemos conhecer um italiano voltado para alta gastronomia e fomos no Tre Bicchieri. O lugar é um pouco metido, com maseratis paradas na porta e bolsas repetidas da Louis Vuitton por todos os lados, mas também é aconchegante com uma simpática hortinha de ervas na entrada e garçons educados. O cardápio é compacto e ma.ra.vi.lho.so! Pedi uma massa com ragu de linguiça calabresa e cogumelos e Fábio pediu torteli de picorino com outro queijo que não lembro mais qual era e molho com manteiga de trufas...uma coisa!!!! O meu era muito bom mas o do Fábio era simplesmente sensacional! Que textura e sabor! Botei olho gordo no prato do coitado que tão querido deixou o último torteli para mim...até fingi que não queria, mas não insisti muito não e quase lambi o prato!! Raspei até a última gotinha de molho!

Não pedimos sobremesa porque já estávamos muito satisfeitos, mas me apeteceu o trio de creme brulée (tradicional, laranja e pistache), que fica para a próxima. O café também é um capítulo a parte porque vem acompanhado de biscoitinhos e docinhos maravilhosos. O restaurante é um pouco carinho, mas acho que vale a pena: couvert, 2 pratos principais, 1 água e 1 refrigerante: R$ 166,00.

Hortinha de ervas aromáticas

Italianinha - tem que passar lá para comprar os quitutes!

Quem não pensa em São Paulo e lembra das novelas antigas da Globo mostrando os italianos na região do bairro do Bixiga, falando alto na porta das cantinas e armazéns? Bom, quanto às cantinas sinto muito em dizer que até hoje não encontrei uma que gostasse. Muito pelo contrário, minhas experiências foram de ruins para fracas. Portanto, se alguém quiser me indicar alguma, por favor.

Agora quanto aos armazéns ou padarias a conversa é outra. Ir almoçar na casa da minha sogra significa passar na Italianinha para comprar pão italiano. Realmente é muito bom! Mas a casa tem muito mais para oferecer: queijos, massas, molhos, pastas, assados, linguiças, azeites, doces italianos como os canolli (famoso por ter sido usado para envenenar um tio traidor no Poderoso Chefão III, que devorava o delicado doce enquanto assistia a ópera, lembra?) e os pães recheados. Nooossa! Da última vez que estive lá comprei um pão italiano recheado com queijo, cebola e abobrinha. Era tão bom, mas era tão bom que o meu sogro almoçou só isso! Acompanhado de uma tacinha de tinto, claro!

Mas não baratinho, não viu? Qualidade tem um preço.

http://www.padariaitalianinha.com.br/