Ping Pong - Vai um her gau?

Além das muitas coisas boas que Fábio fez e faz por mim, devo a ele a minha primeira refeição indiana e ter provado todos os restaurantes asiáticos de São Paulo. Passei a amar esse tipo de comida! O sabor agridoce, as pimentas, os truques para refrescar a boca (nada como um gole de iogurte e se não tiver vai pão mesmo), os legumes sempre crocantes e a surpresa, porque às vezes você como algo não identificado.

Dos restaurantes asiáticos, o meu favorito é o Ping Pong Dim Sum. Não existe custo benefício melhor! Boa comida, lindo ambiente e preço razoável.

Mas o que é Dim Sum? São pequenos pasteizinhos recheados que podem ser fritos ou cozidos no vapor e acho que existem na China há mais de 1000 anos.

E tem também os Dumplings que seriam...hummm...um pãozinho cozido? Bolinho? Her gau? Só comendo!

O Ping Pong é um rede londrina e fazem o maior sucesso por aqui. Se deixar para chegar muito tarde, você não vai conseguir lugar.

O salão é bem escuro, o que dá um ar intimista, com mesas e cadeiras de madeiras pretas, pé direito alto, e uma das coisas que mais gosto: cozinha aberta! Olhando rápido não parece que estamos em Xangai? 

Depois de devidamente acomodada você pode escolher entre alguns menus fechados, que oferecerem um pouco de tudo com preços ótimos ou vários pratinhos. 

Infelizmente tirei essas fotos já faz um tempo e não consigo mais identificar o que é o que, mas de qualquer modo garanto que é tudo muito gostoso!

Na última vez pedimos o menu Ping Pong Experience, que custou R$ 48,00 e algumas coisinhas por fora.

O menu incluia 1 mix de folhas, acompanhada de um molho saboroso, 1 folhado assado de pernil suíno (eu amo o sabor adocicado), 1 rolinho chinês de vegetais, 1 rolinho vietnamita, 1 crispy praw ball (esses três são fritos), 1 dumpling de camarão e cebolinha francesa, 1 de frango apimentado e 1 de frutos do mar, 1 rolinho de camarão com espinafre e outro de frutos do mar, mais arroz na flor de lótus e 1 stick rice do dia.

Então vamos às fotos:

Crispy praw ball

assado de pernil

Eu pedi uma porção de dumpling de frango apimentado extra. Acho muito bom!

E o que se bebe nesse lugar? Uma variedade incrível de chás, inclusive o de flor de lótus, que tem o gosto meio ruim mas é um barato ver a flor se abrir na jarra de vidro, ou sucos bem diferentes como o meu favorito que é o de abacaxi,coco e limão. 

Da última vez não comemos sobremesa, mas super recomendo o rolinho de banana com sorvete de chocolate com pimenta.

http://www.br.pingpongdimsum.com.br/#eat-and-drink

In Burgers we trust! Butcher´s Market Hamburgueria.

Hamburger do MacDonald´s já é bom, né? Mas imagina essa invenção americana elevada para o patamar da gastronomia com ingredientes pensados e equilibrados, controle do tempo de cozimento da carne e pães tratados com importância? Já fiz um post sobre hamburgers que precisa ser desmembrado, e hoje vou prestar homenagens a uma casa recém aberta e que vem ganhando fãs e premiações por oferecer um dos melhores hamburgers de São Paulo.

Esse negócio de prêmio eu sempre acho um pouco duvidoso, mas realmente o Butcher´s Market é excelente!

A localização é ótima porque fica pertinho do Kinoplex Itaim, um cinema ar livre. Meu favorito.

A decoração é uma graça e estimula pedir uma cerveja gelada para acompanhar o prato.

A cozinha apesar de nenhuma decoração é aberta, coisa que gosto muito.

fonte: veja sp

E quanto a comida só posso dizer que o meu Joint Burguer composto de hamburger de 180g com alface, queijo mussarella, cebola roxa caramelizada servido com maionese de rabanete da casa estava ótimo. Acompanhado da Cheese Chili Fries uma batata frita caseira com chili, cheddar e creme azedo ficou excelente!

Não sobrou nada! Nadica de nada!

E se vocês já quiserem ir escolhendo os seus pedidos, segue o cardápio:

Burger
Market Original Burger R$27
hamburger de 180g com agrião, queijo mussarella, bacon defumado, tomate e molho barbecue da casa

Joint Burger R$27
hamburger de 180g com alface, queijo mussarella, cebola roxa caramelizada servido com maionese de rabanete da casa

Cheese Burger R$ 24
hamburger de 180g com queijo cheddar servido com alface, tomate e cebola roxa a parte com ‘market sauce’

Chili Cheese Burger R$27
hamburger de 180g com chili, creme azedo e cebolinha com molho de queijo cheddar da casa

Classic R$23
hamburger de 180g com cebola roxa, queijo mussarella, alface, tomate e picles com ‘market sauce’

Mushroom Burger R$27
hamburger de 180g com cogumelos e queijo mussarela com ‘house ketchup’

Rosemary Chicken Panini R$23
peito de frango grelhado, espinafre, tomate, cebola roxa com molho a base de mostarda e alecrim da casa

Adicione queijo: +R$3
cheddar, suiço, mozzarella ou blue cheese
Adicione molhos: +R$2.50
barbeque da casa, ‘market sauce’, ‘ house ketchup’,
maionese apimentada e mostarda da casa
Adicione bacon defumado +R$3.50

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Lunch Menu R$30
(acompanha batata frita e salada)
De segunda a sexta feira das 12:00h as 15:00h

Hamburger Steak
Market Original Burger
Cheese Burger
Joint Burger
Classic Burger
Chili Cheese Burger
Mushroom Burger
Rosemary Chicken Panini
Barbecue Ribs
(acompanha salada de repolho e batata “hash brown”)

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Salada
Farm Fresh Caesar R$21
alface romana grelhada, peito de frango grelhado, croutons e parmesão ralado com molho césar da casa

Chopped Salad R$21
mix de folhas, frango grelhado, tomate, salame, grãos de bico com molho de vinagre de vinho tinto da casa

Coleslaw R$13
salada de repolho roxo e branco, maça, uva passa, maionese e Dijon

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Pratos Principais
Ancho Steak R$ 43
Bife ancho de 200g acompanhado de purê rústico, legumes salteados e ‘guinnes rosti’

Hamburger Steak (Japanese Style) R$29
hamburger temperado com ovo poche e arroz

Barbeque Ribs R$39
costela suina com molho barbeque acompanha Coleslaw e batata “hash brown”

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Entradas
Chicken Wings (Hot/sweet) R$21
coxinha da asa frita com molho apimentado ou adocicado

Pork Bun R$21
pãozinho chinês feito no vapor recheado com carne de porco, pepino agridoce, cebolinha e molho coreano a base de pasta de feijão

Cheese Chili Fries R$18
batata frita caseira com chili, cheddar e creme azedo

Market Hand-Cut Fries R$15
batata frita caseira com tempero especial

Onion Rings R$15
cebola frita empanada com tempero especial

Tapioca R$15
cubos de tapioca com queijo coalho frito em óleo de girassol servido com molho agridoce da casa

Corn Cob R$11
milho grelhado temperado com maionese, queijo parmesão e limão

Onion Soup R$15
sopa de cebola com torrada e queijo gruyére

Potato Soup R$15

Sopa de batata com cheddar e bacon defumado

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Shakes
Toasted Marshmallow Shake R$23
sorvete de baunilha Haagen Dazs batido com leite e marshmallow tostado

Original Vanilla/Chocolate Shake R$21

sorvete de baunilha ou chocolate belga Haagen Dazs batido com leite

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Sobremesa
Icecream Sandwich R$17
sorvete Haagen-Dazs `sandwiched´ entre dois cookies “MR. Cheney”

Julles Brownie with Haagen-Dazs R$19
brownie com sorvete Haagen-Dazs

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Café
Nespresso Coffee R$5
café Nespresso (ristretto, espresso leggero e decaffeinato)

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Bebidas
Coke R$3.75
coca cola (normal/zero)

Guaraná R$3.75
guaraná (normal/zero)

Schweppes Tônic Water R$3.75
schweppes Água Tônica

Schweppes Citrus R$3.75
schweppes Citrus

Club Soda R$3.75
club soda

Water R$3.75
água (sem gás/com gás)

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Suco
Orange Juice R$5.50
suco de laranja

Watermelon Juice R$5.50
suco de melancia

Pineapple Juice R$5.50
suco de abacaxi

Tomato Juice R$7
suco de tomate

Lemon Juice R$7
suco de limão com lima de persia, hortelã e club soda

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Vinhos
Alamos Malbec (Argentina) R$53

Villa Montes Cabernet Sauvignon (Chile) R$51

Vina Carmen Chardonnay (Chile) R$53

Villa Montes Sauvignon Blanc (Chile) R$50

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Cerveja
Bohemia Long Neck R$7

Cerpa Long Neck R$9

Chopp Heineken pint R$9 :: ½ gallon R$33 :: 1 gallon R$60

Chopp Guinness pint R$17 :: ½ gallon R$63 :: 1 gallon R$120

Flying Dog Imperial Porter Long Neck R$21

Bernard R$21

Brooklyn Brewery Lager R$19

Brooklyn Brewery Brown Ale R$19

Brooklyn Local 1 R$69

Brew Dog Punk IPA R$21

Brew Dog 5 A.M Red Ale R$21

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Cocktail
Bloody Mary national R$17 :: imported R$21

Vodka Cranberry Fizz national R$17 :: imported R$21

Manhattan imported R$27

Wiskey Sour imported R$25

Apple Martini imported R$24

Cosmopolitan imported R$23

Pisco Sour imported R$23

Mojito imported R$23

Margarita imported R$23

Jack Lemonade imported R$23

Long Island Ice Tea imported R$21

Dry Martini gordon’s/tanqueray R$25 :: bombay R$27

Dirty Martini gordon’s/tanqueray R$25 :: bombay R$27

Gin Tônica gordon’s/tanqueray R$21 :: bombay R$24

Gin Fizz gordon’s/tanqueray R$21 :: bombay R$24

Negroni gordon’s/tanqueray R$21 :: bombay R$24

Caipirinhas Sake national R$15 :: imported R$20

Caipirinhas Vodka national R$17 :: imported R$22

Caipirinhas Cachaça national R$15

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Di Bistrot - Um charme e boa comida.

Muita gente vem para SP pensando nos restaurantes italianos epizzarias, mas aqui também é possível encontrar muitos bistrots que servem uma excelente comida eoferecem um ambiente propício para jantares românticos ou mesmo com amigos paracurtir um clima mais intimista. Faz um tempinho que levamos duas amigasdo Rio para conhecer o DiBistrot, e as meninas gostaram muito!

O lugar é muito charmosinho, com mesas próximas o suficiente paracriar o clima de bistrot e manter o sigilo do papo, e meio escurinho para incentivar conversas ao pé do ouvido.

Me lembro que comi um excelente filet mignon com chutney depimentas vermelhas alho e erva doce acompanhado de batata rústica. Pena que nãotenho foto. Vocês vão ter que confiar em mim!

http://www.dibistrot.com.br/

www.vejasp.abril.com

BottaGallo - tapas italianas!

Tapas é uma coisa sensacional! Temos a oportunidade de provar várias gostosuras durante a hora sagrada da refeição. Mas normalmente as tapas são relacionadas a restaurantes espanhóis, certo? Mas não em SP.

O Bottagallo surgiu no ano passado com foco nas tapas italianas!
Pode ter sido o dia, mas apesar de ser bonito, achei o ambiente muito barulhento, e mal conseguia ouvir o Fábio que já fala baixinho.

foto retirada do site do restaurante

foto retirada do site do restaurante

Mas o que interessa é que vale a pena sim conhecer o BottaGallo. Provamos o Uovo Guido, cozido, infarinato e frito, mas molinho por dentro, e acompanhado de manteiga de trufa e pãozinho tostado, duas polentas cremosas, uma a bologhese e a outra ao funghi e patata rústica. Os pratos também parecem muito bons. Os preços variam entre R$ 20,00 a R$ 40,00. Dá uma olhada no site, vai ficar com água na boca!

Ah, descobri que é do mesmos donos do Adega Santiago e Brás. Tá explicado, né?
http://bottagallo.com.br/

Ruella - o Primeiro Bistrô

Se você está procurando um lugar aconchegante que remete o sul da França, ambiente romântico, uma comida bem gostosa, e atendimento bacana eu indico o Ruella. A sedução começa pelo ambiente delicadamente decorado e pela luz de vela, depois o cardápio delicioso repleto de bons ingredientes como queijo de cabra, cogumelos, atuns e etc. Sou super fã!
Fica numa ruella na rua João Cachoeira, 1357

foto retirada do site do restaurante

foto retirada do site do restaurante

http://www.ruella.com.br/